Min tekst
Tdiligt ude af fjerene, som vært på Morgenhyrderne.
Selvstændig - ejer to karamel-kogerier sammen med veninde.
Mor til 2 drenge.
Forsanger i jam-bandet Back to the 80´s
Morgenhyrderne er i luften alle hverdage fra kl 6-9.
Du er MERE end velkommen til at skrive til os på Hyrderne@radio100fm.dk
Som lovet kan du her se min Æblekageopskrift - Rigtig god fornøjelse
Opskrift på Æblekage….MUMS, den smager godt. Det er mormors opskrift.
-da den er “hjemmerunket”, er der ingen mål på ingredienser. Prøv dig frem.
Skræl 15-20 æbler og skær dem I mindre stykker.(de æbler jeg brugte var søde æber – hvis æblerne er sure, hældes sukker ved når det koger)
Læg æblerne i en gryde med LIDT vand i bunden.
Koges møre indtil de er blevet til ”mos”. Tilsæt lidt vanillesukker.
Rasp:
Smelt lidt smør på en pande. Når smør´et er smeltet, hæld sukker på og rasp på. Rist det til det bliver brunt. Rør i det jævnligt, så det ikke brænder på.
Smag på det undervejs, det skal være lidt sødt.
Når det er brunt slukker du for varmen, men du skal røre i det til det er kølet af, da det ellers kan risikere at klumpe.
Tilsæt knuste makrone – der skal en del til.
Hæld æblemos i en skål. Drys derefter et godt lag rasp ovenpå…gerne 2-3 cm tykt.
Pisk flødeskum, og hæld på toppen.